Et eksempel på nye hoteller med Svanen, er Radisson Blu Polar Hotel Spitsbergen, som ble svanemerket i januar i år etter nesten to års målrettet jobbing.

Hotell og restaurant
Vil du heller til storbyene enn til Svalbard, kan for eksempel Trondheim skilte med fire svanemerkete hoteller. Her i byen finner du også tre svanemerkete restauranter på Britannia Hotel.

Svanemerkingen er en krevende tilpasning av hotellet, og Svanens krav skjerpes med jevne mellomrom. Miljøkravene til hoteller omfatter energisparing og vannsparing og kraftig redusert bruk av kjemikalier. Svanen stiller også krav til avfallshåndtering, bruk av éngangsartikler og servering av økologisk mat.

Svanen forutsetter at hotellet velger miljøtilpassete og miljømerkete alternativer når dette er mulig. Innredning og inventar som har lang levetid, skal miljøtilpasses når utstyret fornyes.

Miljøkrav til hotellets transport omfatter underleverandører, virksomhetens egne biler og visse løsninger som gjelder gjestenes transportbehov.